Une trentaine de restaurants pour goûter une cuisine généreuse contrastée aux influences provençales et alpines, souvent locavore, voire issue de l’agriculture biologique, accompagnée d’un des plus « hauts » vins de France, le Châtillon-en-Diois rouge, blanc et rosé ou de la célèbre Clairette de Die.
Au menu : Carpaccio de truite d’Archiane ou caillette aux herbes sauvages, Gratiné de ravioles du Dauphiné à la Clairette de Die ou Pintadeau de la Drôme aux truffes ou Agneau du Diois aux plantes aromatiques, Picodon ou Bleu du Vercors-Sassenage, Crumble de noix de Grenoble ou Crème brûlée à la lavande de Haute-Provence…
